Jetzt ist sie wieder da, die Bärlauchzeit. Pesto mit Nudeln gibt es derzeit öfter und wir freuen uns alle an dem stetig wachsenden Feld auf unserem Grundstück. Jedes Jahr wird es etwas größer und beschert uns reiche Ernte.

Neben frischem Pesto machen wir aber auch Bärlauchsalz, Bärlauchbutter und einen Teil davon frieren wir auch in Portionen ein.

Zurzeit finden wir es etwas kalt hier in Ungarn, aber die Natur zeigt uns, dass Hoffnung besteht.

Die Kirschen blühen bereits in aller Pracht und Gott sei Dank, hören und sehen wir auch eine große Anzahl an Bienen.

Als unsere Weide geblüht hatte waren nur ganz wenige Bienen unterwegs und wir hatten uns schon Sorgen gemacht. Aber offensichtlich war es ihnen einfach zu kalt, Auch Pfirsiche haben ihr Blütenkleid angezogen und lassen uns auf eine reiche Ernte hoffen.

 

 

 

 

 

Letztes Jahr war die Pfirsichernte nicht so üppig. Jetzt kann nur noch eine Frostnacht die ganze Pracht und Hoffnung zerstören. Das kam in den letzten Jahre auch mehrfach vor, sodass die Obsternte dann spärlich ist oder ganz ausfällt.