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Lokale Gemeinschaftsgärten, Permakultur- und Biogartengruppen sind eine großartige Ressource für Ihre Forschungsarbeit. Mache es dir zum Ziel, dein lokales Netzwerk von Pflanzen- und Permakultur-Leuten aufzubauen. Dies wird dir auf deinem weiteren Weg von großem Nutzen sein.

Hier findest du einige Bücher und Websites, die dir helfen, mehr über essbare Pflanzen zu erfahren.

Pflanzen für eine Zukunft (die PFAF Datenbank der Pflanzen)

Eine unschätzbare Website, auf der du mehr als 7000 Pflanzenseiten findest, einschließlich Informationen über Winterhärtezonen, Pflege, Gefahren, physikalische Eigenschaften, Synonyme, essbare Verwendungsmöglichkeiten, Lebensräume, medizinische Verwendungsmöglichkeiten, andere Verwendungsmöglichkeiten, Anbauhinweise, Vermehrung …

• Ken Fern (2000) Pflanzen für eine Zukunft Permanent Publications UK. Essbare und nützliche Pflanzen für gemäßigte Klimazonen.
• Isabel Shipard (2003), How can I use HERBS in my daily life?

Bitte forscht selbst nach Kräuter-Büchern in deutscher Sprache. Auch eine Menge an informativen Webseiten findet ihr im Netz.

Dieses Buch bietet eine Fülle von Informationen über Kräuter in der Permakultur und ist fabelhaft detailliert. Die verstorbene Isabel Shipard beschreibt über 500 Kräuter, Gewürze und essbare Pflanzen. Dieses umfassende Buch ist ein praktischer Leitfaden für den Anbau und die Verwendung von Kräutern. Es behandelt die kulinarische Verwendung, natürliche pflanzliche Heilmittel, alternative pflanzliche Arzneimittel, natürliche pflanzliche Schmerzlinderung und pflanzliche Ernährung. Auf der Grundlage dieses Buches gibt es auch eine großartige Website: Herbs Are Special. Das Buch ist auch über diese Website erhältlich.

• David Jacke und Eric Tönsmeier (2005) Essbarer Waldgarten, Chelsea Green Publishing, USA

Ein sehr umfassendes zweibändiges Werk, das Hunderte der besten essbaren und nützlichen Arten für gemäßigte Klimazonen vorstellt.

• Martin Crawford (2015) Bäume für Gärten, Obstgärten und Permakultur, Permanent Publications UK

Martin Crawford erforscht und experimentiert seit 25 Jahren mit Baumkulturen und hat über 100 der besten Bäume ausgewählt, die Früchte, Nüsse, essbare Blätter und andere nützliche Produkte produzieren und in Europa und Nordamerika angebaut werden können. Jeder der Bäume oder Baumgruppen enthält Angaben zu Herkunft und Geschichte, Beschreibung und Verwendungsmöglichkeiten, Sorten/Kultivare, Anbaumethoden, verwandte Arten, europäische und nordamerikanische Lieferanten und Bilder.

• Eric Tönsmeier (2013) Perennial Vegetables : From Artichokes to Zuiki Taro, A Gardener’s Guide to Over 100 Delicious and Easy to Grow Edibles, Chelsea Green USA

Die Website Gardenate bietet einen umfassenden Überblick darüber, was man wann in verschiedenen Regionen in verschiedenen Ländern anpflanzen sollte. Am besten findest du eine lokale Seite.

• Gardenate nach Monat durchsuchen
• Gardenate nach Klimazone durchsuchen
• Gardenate nach Pflanze durchsuchen

Ich empfehle dir, mit lokalen Gruppen zu sprechen und/oder nach lokalen Leitfäden zu suchen, z. B.: googeln Sie ‚Pflanzenführer Bayern‘, ‚Pflanzenführer Ungarn‘, ‚Pflanzenführer Berlin‘.

Essbare Pflanzen: Lokale Bibliotheken sind eine hervorragende Quelle für Pflanzenbücher, und es gibt viele Online-Ressourcen, in denen du wertvolle Informationen über Pflanzen finden kannst. Hier sind nur einige davon:

• BIOLAND Obstbaumschule mit Versand Webseite
• Agroforestry Research Trust, Großbritannien

und Seed Savers Groups sind ebenfalls eine Fundgrube für Informationen:

• http://seedsavers.net/
• https://www.seedsavers.org/
• Dreschfleger Bio-Saatgut
• Bingenheimer Saatgut
• Finde eine örtliche Gruppe und erkunde lokal angepasste Sorten. Ziehe in Erwägung, Saatgut Vermehrer zu werden.

Um sich über die Hühnerrassen deiner Wahl zu informieren, kannst du örtliche Landwirtschaftsausstellung, Nachbarn mit Hühnern, einen örtlichen Geflügelverein besuchen, sich auf Websites wie dieser über Rassen informieren oder in Büchern wie diesen nach weiteren Ideen und verschiedenen Arten der Tierhaltung suchen.

• Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten: Pflege, Haltung, Rassen (2018)
  

• Eine wunderbare Webseite über Hühnerrasse Hühner-Hof

• Liste von Hühnerrassen – Wikipedia

Im Internet gibt es unzählige Seiten über Hühnerhaltung und Hühnerrassen.

Wir werden uns in Modul 18 auf die Integration von Tieren in ein Permakulturdesign konzentrieren.

Generell gilt: Halte die Augen offen für jede Art von Inspiration – Pflanzen, Strukturen, Materialien, Tiere …. – und sauge alles auf, was du herausfinden kannst. Machen dir Notizen, Fotos, Links, erstelle eine Bildtafel.