Claire Gregory, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Die Platzierung des Gartens

Es hat Tradition, Gemüsegärten, also die produktiven Gärten auf der Rückseite zu platzieren. Ein Permakultur-Garten aber bringt die produktiven Gärten nach vorne in das Blickfeld.

Gestalte Deinen essbaren Permakultur-Garten so, dass er auch schön, sensorisch und funktional ist. Die Blumen, Farben und Texturen essbarer Pflanzen sind so vielfältig und interessant, dass man sie nicht verstecken sollte.

Es gibt große Vorteile, den Garten in der Nähe zu platzieren, sowohl für die Pflege als auch für die Ernte.

• Einfacher Zugang für regelmäßige Ernten
• es ist einfach nach dem Garten zu sehen, wenn er in der Nähe und alles beieinander ist
• es ist einfacher den Kompost zu verteilen
• in der Nähe fällt es schneller auf, sollte etwas nicht so gut funktioniert
• du bekommst ein Gefühl der Fülle, wenn Du von Essen umgeben bist.
• Du siehst sofort, was erntereif ist
• kleine Kinder engagieren sich mehr, wenn der Garten eine Erweiterung ihres üblichen Spielumfeldes ist.
• Weniger Ressourcen und Fläche wird benötigt, um unsere Nahrungs-Grundbedürfnisse zu befriedigen

Indem der Garten (unsere kultivierte Ökologie) kompakt gehalten wird, bleibt mehr Platz für die Erhaltung und Regeneration des Lebensraums für andere Arten und der Ökosysteme.

Sonne

Ein Gemüsegarten benötigt normalerweise 6-8 Stunden Sonnenlicht, um gut zu wachsen. Je kühler das Klima ist, desto sonniger sollte der Standort gewählt werden. In heißen Gegenden können sogar 4 Stunden direkte Sonneneinstrahlung ausreichen. Wenn der Garten zu schattig ist, gedeihen die Pflanzen nicht, sind gelb gefärbt, keimen nicht oder verrotten einfach.
Das ist aber auch abhängig von den Pflanzen. Es gibt sehr wohl Gemüsepflanzen, die auch im schattigen Bereich wachsen und Salat mag es gar nicht, wenn er zu sonnig steht.

Ausrichtung

Platziere den Gemüsegarten auf der sonnigen Seite Deines Hauses.

• Auf der südlichen Hemisphäre muss ein Garten einen guten Zugang zur Sonne im Norden haben.
• Auf der Nordhalbkugel bietet ein nach Süden ausgerichteter Garten den besten Zugang zu Licht.

Jahreszeiten

Es ist wichtig, die Jahreszeiten in Deiner Region zu kennen. Nachfolgend findest Du eine Beschreibung der Jahreszeiten in den unterschiedlichen Regionen. Das mag Dir helfen, die unterschiedlichen Muster für Anpflanzungen zu verstehen.

Tropen – 2 Jahreszeiten (2 Sommer)

• nasser Sommer
• trockener Sommer

Subtropen – 3 Jahreszeiten (3 Sommer)

• nasser Sommer – pflanze tropisches Gemüse  – Schlangenbohnen, Choko, Rosella, Kürbis usw.
• Kühler Sommer – kultiviere gemäßigtes Gemüse – Bohnen, Erbsen, Karotten, Kohl, Brokkoli usw.
• Trockener Sommer – mediterranes Gemüse anbauen – Auberginen, Zucchini, Tomaten usw.

Gemäßigt – 4 Jahreszeiten

Die vier gemäßigten Jahreszeiten werden in der Regel in Bezug auf die Tagundnachtgleiche und Sonnenwende beschrieben – das ist die astronomische Beschreibung. Es gibt natürlich regionale Unterschiede, wenn sich die Jahreszeiten ändern und dies wird auch durch den Klimawandel beeinflusst. Dies sind die allgemein akzeptierten Saisonbeschreibungen.

• Sommer – Sommersonnenwende bis Herbsttagundnachtgleiche
• Herbst – Herbsttagundnachtgleiche zur Wintersonnenwende
• Winter – Wintersonnenwende bis Frühlingsäquinoktium
• Frühling – Frühlingstagundnachtgleiche zur Sommersonnenwende

(Erklärung: Die Sonnenwende sind die kürzesten und längsten Tage. Die Äquinoktien sind, wenn der Tag und die Nacht die gleiche Länge haben.)

Sonenwende, Divad, Public domain, via Wikimedia Commons

Bestimme Deine Jahreszeiten.

Wie viele hast Du und wann ändern sie sich? Was weißt Du zum Beispiel über saisonale Wetterereignisse?:

• Wann ist Sturmsaison?
• Wann ist windige Jahreszeit?
• Wann ist Deine Schneesaison?
• Wann ist Frost?
• Wann fängt der Regen an?
• Wann beginnt die trockene (niederschlagsarme) Jahreszeit

Wann pflanzen?

Am besten ist es, Du findest einen Pflanzenführer für Deine Region. Gute Quellen für Informationen zum lokalen Anbau sind lokale Bio-Anbaugruppen, Gemeinschaftsgärten, Permakultur-Gruppen und lokale Gartenbegeisterte. Bitte sie um Unterstützung. Solche lokalen Führer sind jetzt auch oft online zu finden.

Ein paar allgemeine Anleitungen, die Du vielleicht nützlich findest:

Aussaatplanung /-Kalender von Planetopie der auch ausgedruckt werden kann.

Auf Wurzelwerk gibt es ebenfalls einen Aussaat-Kalender zum Ausdrucken (gegen E-Mail-Adresse)