Gärtnereien sind traditionell intensive Gemüse Produktionsstätten in und um Städte. Der Druck auf städtisches Land hat dazu geführt, dass viele kleine landwirtschaftliche Betriebe an den Rand der Städte gedrängt oder stark industrialisiert wurden. Innerhalb des Permakultur-Design-Ansatzes ist ein polykultureller und chemiefreier Marktgarten eine Strategie der Zone 3. Viele neue Marktgärten für Permakultur laden die Menschen vor Ort ein, Mitglieder zu werden (SOLAWI)  oder Gemüse-Kisten zu abonnieren. Dies macht sie zu einem wichtigen Bestandteil der aufstrebenden kommunalen Landwirtschaftsbewegung und zur Nachhaltigkeit lokaler Lebensmittel. Es hat sich auch zunehmend gezeigt, dass sie eine tragfähige Möglichkeit sind, ihren Lebensunterhalt zu bestreiten, und dass junge Landwirte auf ganz neue Art und Weise in das Land zurückkehren und dafür städtische Gemeingüter zurückfordern.

Das ist ein kurzer Film über  Jean-Martin Fortier  der einen 1 acre Garten in Quebec, Canada aufgebaut hat.  Es gibt auch  einen Film in voller Länge zu kaufen, über dieses Projekt und wie man damit  $100k/acre Einkommen generiert.

Joe’s Market Garden in der Innenstadt von Melbourne befindet sich eine übriggebliebene Farm, die über 150 Jahren von chinesischen und italienischen Bauern bewirtschaftet wurde – die letzte noch existierende innerstädtische Gärtnerei. Sie steht jetzt unter der Schirmherrschaft von CERES Community Farm und wird immer noch als Gärtnerei sowie Ausbildungsstätte für neue Gärtner betrieben. Sie liefern Lebensmittelboxen, halten Kochkurse, Märkte, Veranstaltungen ab und vieles mehr.

Michael Ableman ist ein Pionier der städtischen Landwirtschaft, der derzeit auf den Straßen von Toronto städtische Farmen errichtet, um Menschen zu ernähren, echte Arbeit zu schaffen und soziale Probleme anzugehen.