Martin Crawford ist ein Informatiker, der Mitte der 1994 in Devon auf einem knapp 1 Hektar großen Grundstück begann einen Waldgarten aufzubauen. Das Ziel war es, eine essbare Landschaft zu gestalten, die sich an den Prinzipien der Natur und des Waldes orientiert.
Ein Schwerpunkt der Gestaltung bildet dabei die Schichtung der Pflanzen. Auf insgesamt 7 Schichten werden unterschiedliche Pflanzen gepflanzt.
- Große Bäume wie Nussbäume oder Esskastanie
- kleiner Bäume wie Süßkirsche, Apfelbäume
- Sträucher wie Johannisbeere, Stachel-, Himbeere
- Kräuter wie Bärlauch
- Wurzelfrüchte wie Rüben, Kartoffel
- Bodendecker wie Erdbeere oder Preiselbeeren
- Kletterpflanzen wie Kiwi oder Wein
Es geht beim Waldgartensystem um die Nachahmung der Natur, um bessere und stabilere Erträge zu erwirtschaften. Es ist also eine Nutzungsform, die Natur nachahmt. Dabei sind die positiven Seiteneffekte wie Vielfalt in der Natur und den gewonnenen Erträgen, aber auch die Stabilisierung der Erträge durch Diversifizierung nicht zu vernachlässigen.
Leider wird, wie so oft in der Permakultur oder in alternativen Bewirtschaftungsformen, der Gedanke von, die Natur machts und ich muss nichts machen, verbreitet. Fakt ist, dass in den ersten Jahren sehr wohl ein nicht geringer Aufwand entsteht einen Waldgarten zu etablieren. Danach nimmt der Pflegeaufwand zwar sukzessive ab, aber wie in vielen Formen der Nahrungserzeugung ist der meiste Aufwand eh immer die Verwertung der Nahrungsmittel, die man erzeugt hat. Die Zentner an Früchten, die der Waldgarten liefert, müssen erst einmal geerntet und dann auch noch verarbeitet werden.
Heute ist es der Agroforestry Research Trust (ART), dessen Direktor Crawford ist, der die Weiterverbreitung und Weiterentwicklung des Systems vorwärtstreibt.
Der Agroforestry Research Trust ist eine gemeinnützige Wohltätigkeitsorganisation, die in England registriert ist und über Agroforstwirtschaft und mehrjährige Pflanzen forscht und aufklärt. Wir betreiben praktische Forschung auf unserem Versuchsgelände, führen Kurse durch, geben Ratgeber heraus und verkaufen Pflanzen, Samen und Bücher. Wir sind eine CO2-negative Organisation – wir speichern mehr Kohlenstoff auf unseren Landflächen, als wir durch all unsere Aktivitäten produzieren. (Webseite des ART)
Auf YouTube gibt es eine Menge Filme die über diese Art der Bewirtschaftung informieren.
Erster Teile einer Einführung durch Martin Crawford.
Und hier noch der erste Teil von 14 kurzen Filmen über den Waldgarten von Martin Crawford.
Eine sehenswerte Tour und aktuelle (2022) mit der Bezeichnung der Pflanzen findet sich unter
Virtual tour – Dartington forest garden (2022) by Karina Ponton