Pflücksalat ist eine Variante des Gartensalates. Im Gegensatz zu normalem Gartensalat werden beim Pflücksalat keine Rosette ausgebildet. Eichblattsalat, Lollo Rosso sind bekannte Vertreter dieser Salatvariation.

Der Anbau gleicht dem von Kopfsalat. Ende Februar kann mit der Anzucht unter Glas oder im Haus begonnen werden. Im Freiland kann ab April gesät werden. Pflücksalat ist frostempfindlich, daher sollte mit dem Anbau im Haus  nicht zu früh begonnen werden und die Pflänzchen sollten erst nach den Nachtrösten ausgepflanzt werden.

Bei Pflücksalat ist auf die Sorte zu achten. Es wird zwischen Frühjahr und Sommeranbau unterschieden.

Ein sonniger aber auch halbschattiger Standort ist gut geeignet. Ausreichen Wässern. Auf Dünung während der Kultur kann verzichtet werden.

Geerntet werden kann der Salat in der Regel nach 6-8 Wochen. Die Pflanzen sollten dabei 15-20 cm hoch sein. Werden die Herzblätter verschont wächst der Salat nach. Ansonsten alle 6 Wochen neu aussähen.

Pflücksalat ist etwas robuster gegenüber Schnecken und auch sonst nicht so anfällig. Nur Blattläuse finden den Salat vorzüglich.

Der Samen von Pflücksalat wird nur angedrückt und leicht mit Erde bedeckt.

Wie immer in den Porträts sind die Tabellenangaben Durchschnittswerte die auch Sortenabhängig sind aber auch Temperaturabhängig. Hier das Beispiel für die Keimdauer in Abhängigkeit der Temperatur von Pflücksalat

bei 5°C: 47 Tage
bei 9°C: 8 Tage
bei 20°C: 4 Tage

Bild : By CostaPPPR – Own work, CC BY-SA 4.0,
           Katharina N. auf Pixabay